Dom. May 22nd, 2022

síntomas de adicción al chocolate

Este artículo ha sido redactado por Marjan Mahallati, RHN, AADP. Marjan Mahallati es una nutricionista holística registrada, certificada por la AADP (American Association of Drugless Practitioners) y graduada por la Canadian School of Natural Nutrition. Es la propietaria del Centro de Nutrición y Pérdida de Peso Let’s Nutrition en Irvine, California, donde enseña a sus clientes cómo perder peso y lograr una nutrición y salud óptimas. Marjan tiene más de 15 años de experiencia en la industria de la pérdida de peso y ha capacitado a miles de personas para recuperar su salud y vivir su vida más saludable.

Mientras que muchas personas disfrutan de un dulce de chocolate de vez en cuando, para algunos, la adicción al chocolate es un reto muy real y muy difícil. Si usted tiene una adicción al chocolate, puede empezar a superar su adicción mediante una mayor comprensión de las causas y los factores desencadenantes. Te guiaremos a través de una guía para que aprendas a comer chocolate con moderación y, si es necesario, eliminar el chocolate de tu dieta.

cómo se llama la adicción al chocolate

Probablemente haya oído alguna vez el término «chocohólico». Tal vez incluso lo haya utilizado para describir su devoción por lo que los mayas y los aztecas creían que era un alimento de los dioses. Normalmente se dice en broma, pero «chocohólico» en realidad hace referencia a una cuestión potencialmente seria: ¿puede una persona volverse adicta al chocolate, o a la comida en general? Es una pregunta apropiada para plantear en el día de San Valentín, la fiesta del chocolate.

Por ejemplo, el antojo. La carrera de medianoche por una pinta de helado es un escenario familiar. Pero nunca he oído que nadie busque apio a esa hora. Esto se debe probablemente a que los alimentos que aportan mucho azúcar y grasa -como el chocolate- activan las vías de recompensa en el cerebro. En algunos estudios con animales, la restricción de estos alimentos indujo una respuesta similar al estrés, consistente con la respuesta de «abstinencia» observada en la adicción.

El chocolate, que contiene tanto azúcar como grasa, se utiliza a menudo en los estudios sobre la adicción a los alimentos. En un estudio publicado en la revista Archives of General Psychiatry, los investigadores de la Universidad de Yale pidieron a unos voluntarios que rellenaran unos cuestionarios para evaluar su comportamiento adictivo. A continuación, se tomaron imágenes del cerebro de los voluntarios mientras podían ver y oler, y finalmente beber, un batido de chocolate. Los participantes que puntuaron más alto en la escala de adicción a la comida experimentaron un aumento de la actividad en la parte del cerebro que regula los antojos y las recompensas cuando se les presentó el batido de chocolate. Una vez que empezaron a beberlo, mostraron una actividad notablemente reducida en las áreas del cerebro que controlan los impulsos de búsqueda de recompensas. Un patrón similar de actividad cerebral se da en las personas adictas a las drogas.

¿es adictivo el chocolate negro?

Un chocolatero es una persona que tiene antojo o consume chocolate de forma compulsiva[1] La palabra «chocolatero» se utilizó por primera vez en 1968, según Merriam-Webster. Se trata de una combinación de «chocolate» y «alcohólico»[1]. El término se utiliza de manera informal o humorística para describir a una persona que tiene una afición desmedida por el chocolate; sin embargo, existen pruebas médicas que respaldan la existencia de una adicción real al chocolate. [2] Entre los componentes psicoactivos del chocolate que provocan una reacción de «bienestar» en el consumidor se encuentran el triptófano y la feniletilamina, que pueden contribuir a las ansias y a las respuestas de adicción, sobre todo en personas con alelos genéticos específicos. 3] La cantidad de azúcar utilizada en los dulces de chocolate también influye en los efectos psicoactivos del chocolate. 4

Aunque el concepto de adicción al chocolate sigue siendo controvertido en la literatura médica, se considera que el chocolate (especialmente el chocolate negro) tiene efectos sobre el estado de ánimo[5] y los dulces de chocolate casi siempre encabezan la lista de alimentos que la gente dice desear[6] El deseo puede ser tan fuerte en algunos casos que los chocolateros pueden experimentar síntomas de abstinencia si no se satisface el deseo[7].

citas sobre la adicción al chocolate

Se investigaron las definiciones de la adicción al chocolate y su posible relación con las dietas y los problemas de alimentación en 50 individuos que se identificaron como «chocoadictos». Los encuestados fueron entrevistados y completaron una batería de cuestionarios sobre antojos de comida, alimentación, peso, dietas y depresión. Por término medio, esta muestra consumía unas 12 tabletas de chocolate (60 g) a la semana y tenía antojos de chocolate unas seis veces por semana. Los antojos y la cantidad consumida no estaban significativamente relacionados, pero la cantidad consumida estaba significativamente correlacionada con la desinhibición (r = 0,3). La mayoría (76%) de los encuestados tenían definiciones de adicción al chocolate centradas en la falta de control en torno al chocolate y consideraban que el factor «adictivo» del chocolate era orosensorial (es decir, el sabor, el olor y la textura). A diferencia de la mayoría de los demás, los consumidores a dieta y a escondidas experimentaron un afecto negativo tras el consumo de chocolate. Los consumidores que preferían comer a escondidas informaron de un mayor grado de alimentación aberrante. Queda por aclarar hasta qué punto el comportamiento de los «adictos al chocolate» se asemeja al de los individuos con trastornos alimentarios y otras adicciones.

Por admin

Mi nombre es Esteban García, tengo 26 años y vivo en Murcia. Soy fundador y principal redactor de esta web de noticias y curiosidades Resincocp.com. Además de escribir me apasiona el futbol y los mojitos de coco.

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